Новости города БезФормата.Ru
Новошахтинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Об итогах проведения независимых исследований сметаны

Департаментом потребительского рынка Ростовской области в текущем году проводится ряд независимых исследований товаров, в том числе сметаны. Чтобы проверить качество и безопасность продукции, а также удостовериться в том, что заявленный состав сметаны совпадает с фактическим, департаментом потребительского рынка Ростовской области в розничной торговой сети было закуплено 10 образцов сметаны, которые в течение установленного времени в термоконтейнерах с охлаждающими вкладышами были доставлены для проведения испытаний в аккредитованную испытательную лабораторию.

Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» определено, что сметана – это кисломолочный продукт жирностью не менее 10%, произведенный путем сквашивания сливок заквасочными микроорганизмами. Допускается также добавление сухого молока и других молочных компонентов. Однако если в продукции имеются растительные добавки, а также загустители, стабилизаторы, консерванты или какие-то другие ингредиенты, то это не сметана, а сметанный продукт, о чем должно быть сказано на этикетке.

В первую очередь перед экспертами поставили задачу – выяснить, все ли участники теста соответствуют наименованию «сметана». Для этого в лаборатории проанализировали жирно-кислотный состав образцов.

В результате проведенных исследований было выявлено следующее.

По присвоенному изготовителем наименованию не соответствуют 3 из 10 исследуемых образцов, в т.ч.:

- сметана, массовая доля жира 20%, масса нетто 400 гр., ОАО Маслосырзавод «Славянский», Краснодарский край, г. Славянск-на-Кубани;

- сметана «Кубанская Буренка», массовая доля жира 20%, масса нетто 400 гр., упаковка-пленка, ОАО «Вимм Билль Данн», Краснодарский край, г. Тимашевск;

- сметана «Сладушка», массовая доля жира 20%, масса нетто 700 гр, ООО «Чегемский молочный завод», КБР, Чегемский район.

В вышеуказанных образцах в результате испытаний было установлено содержание в продукции сырья немолочного происхождения, что является нарушением технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и ГОСТов.

По физико-химическим показателям (кислотность) забракованы:

- сметана, массовая доля жира 20%, ОАО Маслосырзавод «Славянский», Краснодарский край;

- сметана «Сладушка», массовая доля жира 20%, ООО «Чегемский молочный завод», КБР.

Значение данного показателя в продукте ниже установленной нормы является следствием использования недоброкачественной закваски, и нарушением технологического процесса (сквашивания сметаны при низкой температуре).

По физико-химическим показателям (массовая доля белка) не соответствовали:

- сметана «Простоквашино», массовая доля жира 20%, масса нетто 180 гр., ОАО «Компания ЮНИМИЛК», (Краснодарский край, г. Лабинск), массовая доля белка 2,50%, а по факту 2,30%;

- сметана «Каждый День», массовая доля жира 20%, масса нетто 250 гр., филиал «Молочный комбинат «Суздальский» ЗАО «Холдинговая компания «Ополье», (Владимирская обл., г. Суздаль), массовая доля белка 2,5%, а по факту 2,42%;

- сметана, массовая доля жира 20%, масса нетто 400 гр., ОАО Маслосырзавод «Славянский», Краснодарский край, массовая доля белка 2,5%, а по факту 1,79%;

- сметана «Лакомо», массовая доля жира 20%, масса нетто 250 гр., филиал «Молочный комбинат «Суздальский» ЗАО «Холдинговая компания «Ополье», (Владимирская область, г. Суздаль), массовая доля белка 2,5%, а по факту 2,36%.

В вышеуказанных образцах обнаружено несоответствие процентного содержания белка, фактическое значение этого показателя не соответствовало требованиям действующих нормативных документов и заявленным значениям в маркировке. Ситуация с выявлением нестандартного содержания белка в данных образцах сметаны могла возникнуть из-за недостаточного контроля сырья и готовой продукции по данному показателю. Содержание белка во многом обусловлено сезонностью: влияние оказывают состояние животных, условия содержания дойного стада и, безусловно, корма. Все это определяет качество молока, а в конечном итоге — показатели пищевой ценности продуктов его переработки. Но это объяснение не является оправданием. Если белка в сметане меньше, чем заявлено в нормативных документах, то она нестандартна.

По физико-химическим показателям (массовая доля жира) не соответствовали:

- сметана «На Лугу», масса нетто 200 гр., ОАО «Кагальницкий молокозавод»), массовая доля жира на этикетке 20,0% а по факту 17,0%, что не соответствует требованиям действующих нормативных документов и заявленным значениям в маркировке.

- сметана «Кубанская Буренка», масса нетто 400 гр., упаковка-пленка, ОАО «Вимм Билль Данн», массовая доля жира на этикетке 20%, а фактическое значение 21,0 %;

- сметана «Кубанский Молочник», термостатная «Премиум», Староминский филиал «Сыродел» ЗАО «СК «Ленинградский», массовая доля жира на этикетке 20%, а фактическое значение 21,0 %.

- сметана «На Лугу», масса нетто 400 гр., ООО Молочный завод «На Лугу», массовая доля жира на этикетке 20%, а фактическое значение 21,0%.

Массовая доля жира в данных образцах выше значений, указанных в маркировке, что не является нарушением требований нормативных документов, но приводит к увеличению значений пищевой и энергетической ценности. При покупке такой сметаны потребитель приобретает продукцию, пищевая и энергетическая ценность, а, следовательно, и калорийность, которой выше, указанной на потребительской упаковке. В данной ситуации потребитель получает не достоверную информацию о продукции.

По требованиям безопасности (микробиологические показатели) не соответствуют 2 образца из 10, в т.ч.:

- сметана «На Лугу», массовая доля жира 20%, ООО Молочный завод «На Лугу» (масса нетто 400 гр.)

- сметана «Кубанский Молочник», термостатная «Премиум», массовая доля жира 20%, Староминский филиал «Сыродел» ЗАО «СК «Ленинградский».

По словам директора департамента потребительского рынка Ирины Теларовой: «В вышеуказанных образцах сметаны были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), количество которых превышает допустимый уровень, установленный техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Наличие данных микроорганизмов свидетельствует о нарушении санитарных норм и правил на предприятиях молочной продукции. Эти образцы из-за несоответствия по микробиологическим показателям были признаны некачественными и опасными для здоровья потребителей».

По пищевой и энергетической ценности не соответствовали 7 исследуемых образцов:

- сметана «На Лугу», массовая доля жира 20%, ООО Молочный завод «На Лугу», Ростовская область, ст. Кагальницкая, масса нетто 400 гр. (на упаковке указано 203,6 ккал, а по факту 214,1 ккал);

- сметана, массовая доля жира 20%, ОАО Маслосырзавод «Славянский», Краснодарский край, г. Славянск-на-Кубани (на упаковке 203,6 ккал, а по факту 201 ккал);

- сметана «Кубанская Буренка», массовая доля жира 20%, ОАО «Вимм Билль Данн», Краснодарский край, г. Тимашевск, масса нетто 400 гр., пленка (на упаковке 204 ккал, а по факту 213,3 ккал);

- сметана «На Лугу», массовая доля жира 20%, ОАО «Кагальницкий молокозавод», Ростовская область, ст. Кагальницкая, масса нетто 200 гр. (на потребительской упаковке 204 ккал, а по факту 177, 3 ккал);

- сметана «Кубанский Молочник», термостатная «Премиум», массовая доля жира 20%, Староминский филиал «Сыродел» ЗАО «СК «Ленинградский», Краснодарский край, ст. Староминская (информация на потребительской упаковке 204 ккал, а по факту 213 ккал);

- сметана «Простоквашино», массовая доля жира 20%, масса нетто 180 гр., ОАО «Компания ЮНИМИЛК», Краснодарский край, г. Лабинск (информация на потребительской упаковке 204 ккал, а по факту 202,8);

- сметана «Каждый День» массовая доля жира 20%, масса нетто 250 гр., ЗАО «Холдинговая компания «Ополье», г. Владимир (информация на потребительской упаковке 204 ккал, а по факту 203).

В данных образцах установлено существенное отличие фактических значений пищевой ценности от информации, содержащейся на этикетке, таким образом, предприятия – изготовители молочной продукции вводили в заблуждение потребителей.

По доступности, достаточности и достоверности информации на маркировке не соответствуют 7 из 10 образцов сметаны.

Нарекания экспертов не вызвал только один исследуемый образец: сметана «Кубанская Буренка», массовая доля жира 20%, ОАО «Вимм Билль Данн», Краснодарский край, г. Тимашевск, масса нетто 400 гр. (упаковка- полимерный стакан).

В результате испытаний было установлено, что указанный образец соответствуют требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и ГОСТам. (нормативной документации).

Данные, полученные благодаря проведению исследований, могут служить потребителям ориентиром при выборе товаров, поскольку в основе исследований лежит изучение свойств продукции и услуг в конкретном сегменте рынка. Кроме того, исследования являются дополнительным рычагом в отстаивании права потребителей на получение полной, достоверной, своевременной и независимой информации о качестве и безопасности продукции.

Все результаты проведенных сравнительных исследований будут направлены предприятиям – производителям некачественной продукции, в контролирующие органы для принятия мер, а также размещены на сайте по защите прав потребителей www.zppdon.ru .

Отдел потребительского рынка Администрации города
Л.О. Конопляник
2-20-79

Первое в 2018 году заседание Собрания депутатов Октябрьского района - Администрация Октябрьского района18 января 2018 года в малом зале районного Дворца культуры под руководством председателя Собрания депутатов – главы Октябрьского района Е.П.Луганцева,
18.01.2018 Администрация Октябрьского района
В Шаблиевке успешно развивается первая в районе семейная ферма - SalskNews.Ru  В среднем на одну фуражную корову здесь получают до 15 литров молока Второй год работает семейная животноводческая ферма Владимира Вовчука.
18.01.2018 SalskNews.Ru
Проверить состояние спортивных объектов  в Ростовской области поручил губернатор Василий Голубев региональному министерству по физической культуре и спорту на совещании, которое состоялось сегодня, 18 января,
18.01.2018 Администрация Ростовской области
У землячества ростовчан в Москве новый председатель - Администрация Ростовской области17 января 2018 года на собрании РОО «Землячество ростовчан «Донская станица» в Москве был избран новый председатель совета землячества - Липовой Сергей Анатольевич, Герой России, генерал-майор,
18.01.2018 Администрация Ростовской области
К 2020 году количество молодых людей, занимающихся спортом в Ростовской области, должно достигнуть 94%.
18.01.2018 Администрация Ростовской области
Донской центр гостеприимства создан при Дирекции по подготовке и проведению игр чемпионата мира по футболу 2018 года в г. Ростове-на-Дону.
18.01.2018 Администрация Ростовской области
Автопробег и всероссийская акция «Знамя Победы» прибыли в Сальск - SalskNews.Ru20-тиметровую копию Знамени Победы развернули на площади Свободы Автопробег, посвящённый 75-летию со для освобождения Северного Кавказа от фашистской оккупации, побывал в Сальске.
18.01.2018 SalskNews.Ru
Заболеваемость ОРВИ в Сальском районе ниже эпидемического порога - SalskNews.Ru    Медики рекомендуют в случае обнаружения в себя симптомов ОРВИ и гриппа не заниматься самолечением и обращаться в поликлинику В ходе еженедельного мониторинга в целом по району около 400 сальчан заболели ОРВИ,
18.01.2018 SalskNews.Ru
25 января в 12.00 ч в общественной приемной Губернатора Ростовской области Голубева В.Ю.
18.01.2018 Администрация г. Новошахтинск
Встреча участников патриотического автопробега на мемориале «Поклон» - Администрация Сальского районаНа мемориале «Поклон» руководство Сальского района во главе с Владимиром Березовским, ветераны и труженики тыла, кадеты казачьего лицея и школьники встретили участников патриотического автопробега,
18.01.2018 Администрация Сальского района
Александр Борщевский: фашисты зубами вцепились в эту станцию - SalskNews.Ru  В преддверии круглой даты со дня освобождения Сальска и района от немецко-фашистских захватчиков вспомним события тех далёких январских дней… В руках в немцев Директор сальского историко-краеведческого музея Р
18.01.2018 SalskNews.Ru
Встреча участников патриотического автопробега на мемориале «Поклон» - Администрация Сальского районаНа мемориале «Поклон» руководство Сальского района во главе с Владимиром Березовским, ветераны и труженики тыла, кадеты казачьего лицея и школьники встретили участников патриотического автопробега,
18.01.2018 Администрация Сальского района
фото t-i.ru - DonNews.RuDonnews.ru выбрал самые важные изменения в Жилищном кодексе РФ С 11 января вступил в силу целый ряд изменений в Жилищном кодексе, касающихся управления многоквартирными домами (МКД).
18.01.2018 DonNews.Ru
В Ростовскую область идет тепло - Шахтинские известия
В Ростовскую область идет тепло
Холода пришли в Ростовскую область ненадолго. Как сообщают синоптики, на регион движется теплый циклон.
Шахтинские известия
Более 6000 случаев заболевания ОРВИ зарегистрировано в Ростовской  области за первую неделю - Шахтинские известия
Более 6000 случаев заболевания ОРВИ зарегистрировано в Ростовской области за первую неделю
По данным Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ростовской области,
Шахтинские известия
Шахтинская команда шашистов заняла второе место в областном чемпионате по русским шашкам - Шахтинские известия
Шахтинская команда шашистов заняла второе место в областном чемпионате по русским шашкам
7 декабря в Ростове в ДК "Ростсельмаш" прошел командный чемпионат области по русским шашкам.
Шахтинские известия
Два «Хендая», «Матиз», «Шкоды» и «Форды»: на трассе под Ростовом столкнулись девять автомобилей - 161.RuУтром 18 января на участке М-4 «Дон», недалеко от развязки на поселок Щепкин, одна за другой произошли сразу четыре аварии с участием четырех машин ДПС.
18.01.2018 161.Ru
Фото из группы соцсети «Ростов Главный» - DonNews.RuЗаторы образовались на Горького и Театральном В среду, 17 января, в Ростове около 11:30 с рельсов сошёл трамвай № 10, следовавший в сторону Сельмаша.
17.01.2018 DonNews.Ru
Друг помог вытащить жителю Каменск-Шахтинска провалившуюся под лед машину - ПанорамаВодитель отделался легким испугом 17 января во второй половине дня в городе Каменск-Шахтинском Ростовской области провалился под лед автомобиль "Нива".
17.01.2018 Панорама
Автородео на заснеженной трассе
На автодороге М-4 «Дон» в районе Новочеркасского шоссе сегодня утром столкнулись сразу девять машин.
Газета Наше время
В Ростовской области разыскиваю троих украинских рыбаков - Московский комсомолец
В Ростовской области разыскиваю троих украинских рыбаков
В Ростовской области разыскиваю троих украинских рыбаков. Трое уроженцев города Новоазовск ДНР: 32-летний Александр Чембаровский, 37-летний Анатолий Гриценко и 29-летний Михаил Фазулаев пропали 11 января.
Московский комсомолец
Дети проходят через тот самый турникет, через который 15 января прошли нападавшие. Фото: Сергей ТРЕТЬЯКОВ - Комсомольская правда
В пермской школе, где произошла кровавая резня, возобновились занятия
Ученики четвертого «б» класса будут заниматься в кабинете музыки Андрей МАТЛИН - А у нас сегодня урок физкультуры!
Комсомольская правда
p1801_2 - Администрация г. ШахтыВ Ростове-на-Дону состоялся яркий праздник — награждение победителей Всероссийского конкурса «Краски России».
18.01.2018 Администрация г. Шахты
Сказки дедушки Корнея - Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону18 января библиотекой имени А.И Солженицына запущен проект "Книжка вслух" , который  направлен на продвижение идей чтения и поддержку высокого общественного статуса книги и рассчитан на дошкольников и младших школьников.
18.01.2018 Центральная библиотечная система Ростова-на-Дону
Шахтинския студия танца “Бриллиант”  победила на  Международном фестивале - Шахтинские известияII Международный фестиваль-конкурс детского и юношеского творчества "Снежный карнавал"  был организован  в Костроме.
18.01.2018 Шахтинские известия
«АКТ-живопись» - Газета Наше время
«АКТ-живопись»
Выставка с таким названием открывается 19 января в Ростовском областном музее изобразительных искусств Это -  выставка трех ростовских художников: Владимира Трунина, Игоря Кота и Михаила Абрамова.
Газета Наше время
Шахтинские юные художницы стали победительницами в  во Всероссийском конкурсе «Краски России» - Шахтинские известия
Шахтинские юные художницы стали победительницами в во Всероссийском конкурсе «Краски России»
В Ростове-на-Дону завершилось награждение победителей Всероссийского конкурса «Краски России».
Шахтинские известия
Монумент глупости. Какие памятники уродуют Ростовскую область - АиФ Ростов-на-Дону
Монумент глупости. Какие памятники уродуют Ростовскую область
Где разница между достопримечательностью и китчем, и как новодел обесценивает историю, рассказывает «АиФ на Дону».
АиФ Ростов-на-Дону
Старший тренер «молодежки» «Ростова» Михаил Осинов - Министерство по физкультуре и спортуМолодежная команда «Ростов» начала подготовку ко второй части сезона под руководством нового старшего тренера.
18.01.2018 Министерство по физкультуре и спорту
Первая игра в 2018 году - ФК РостовСегодня наша команда проведет первый матч на учебно-тренировочном сборе в Турции.
18.01.2018 ФК Ростов
Команда РостГМУ заняла III место на спартакиаде «Здоровье» - РостГМУВ Кубанском Государственном  Медицинском  Университете с 15 по 17 января прошла  спартакиада «Здоровье» среди профессорско-преподавательского состава  медицинских и фармацевтических вузов Южного федерального округа РФ.
18.01.2018 РостГМУ
Вивальди от шахматной чемпионки - Газета Наше время
Вивальди от шахматной чемпионки
В Конгресс-отеле "Таганрог" стартовал  основной турнир в рамках шахматного "Мемориала Владимира Дворковича" -  этап Кубка России по классике.
Газета Наше время
Областная Спартакиада школьников впервые пройдет на Дону - АиФ Ростов-на-Дону
Областная Спартакиада школьников впервые пройдет на Дону
Программа соревнований будет включать в себя пять дисциплин Региональная Спартакиада школьников впервые пройдет в Ростовской области в 2018 году.
АиФ Ростов-на-Дону
Об этом впервые за 12 лет договорились представители двух стран - Комсомольская правда
КНДР и Южная Корея договорились пройти на открытии Олимпиады под общим флагом
Две страны выступят единой сборной в олимпийских соревнованиях по женскому хоккею Екатерина БОЛГОВА На открытии зимних Олимпийских игр в южнокорейском Пхенчхане сборные Южной Кореи и КНДР пройдут вместе под общим флагом,
Комсомольская правда
Развращал ребенка: дончанин отправлял 13-летней девочке интимные фото - 161.RuВ Аксае местный житель подозревается в совершении развратных действий в отношении малолетней девочки.
18.01.2018 161.Ru
Выбегали в халатах и выбирались через крышу: пострадавшие рассказали подробности о взрыве газа в Ростове - 161.RuСегодня, 17 января, полсотни ростовчан вряд ли будут ночевать под родной крышей.
17.01.2018 161.Ru
Два «Хендая», «Матиз», «Шкоды» и «Форды»: на трассе под Ростовом столкнулись девять автомобилей - 161.RuУтром 18 января на участке М-4 «Дон», недалеко от развязки на поселок Щепкин, одна за другой произошли сразу четыре аварии с участием четырех машин ДПС.
18.01.2018 161.Ru
Ростовский Водоканал завершил ремонтно-восстановительные работы на Октябрьском водоводе.
18.01.2018 Администрация г. Ростов на Дону
На железнодорожной станции в Ростовской области от удара током погиб рабочий - 161.RuРостовские следователи выясняют обстоятельства гибели рабочего на железнодорожной станции Лихая в Каменском районе.
18.01.2018 161.Ru